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… 新作ボンボンショコラ　カフェア

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新作ボンボンショコラ　
カフェアマンド

新潟市西区青山にある、珈琲豆専門店豆煎坊(とうせんぼう)
マスターが自ら焙煎する、香り高い珈琲豆をたっぷりと使用しています。
産地はペルーマチュピチュ。
フレンチローストの、深煎りです。
食感を味わえるほどの粗挽きにし、プラリネに練り込みました。

チョコレートは、ヴァローナのジヴァララクテ(ミルクチョコレート)をあわせました。
香ばしいアーモンドプラリネと、ほろ苦い珈琲豆とのバランスがよくとれた一品です。

ただのコーヒー風味のチョコレートではなく、豆煎坊の珈琲豆とノワルージュだからこそ生み出すことのできた、自信作です。
ぜひ、ご賞味くださいませ。

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… タブレット・ユズのご紹介です。

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タブレット・ユズのご紹介です。

柚子フレーバーのタブレットショコラ。
口に入れた瞬間、柚子の爽やかな香りと酸味が口いっぱいに広がります。
期間限定のハート柄のデザインも特徴的です。
プレゼントや自分へのご褒美にいかがでしょうか。

皆さまのご来店、お待ちしております。

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ショコラトリーノワルージュでは、バレンタインシーズンのご予約を受け付けております。
詳しくは、固定のポストをご参照ください。

また、新潟伊勢丹一階、越品コーナーにて一部商品の販売を行っております。

ぜひご利用くださいませ。

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… テリーヌショコラのご紹介です。

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テリーヌショコラのご紹介です。

チョコレートは、フランス・ヴァローナ社のマダガスカル産カカオ、マンジャリ64%を使用しました。
クリーム、卵、ブラウンシュガー、バターといった、シンプルな材料と混ぜ合わせ、低温でじっくり蒸し焼きにしています。
アクセントに、甘酸っぱくフルーティーなラズベリーのソースを忍ばせました。

濃厚でねっとりとした食感で、お口に入れるとふんわりととろけます。
お好みで生クリームを添えていただくのもおすすめです。

チョコレートの美味しさを存分に堪能できる、テリーヌショコラ。ぜひご賞味ください。

昨年のバレンタインは開店後すぐに完売してしまうほど人気の商品でした。
今年はより多くのお客様にお届けできるよう、準備を整えておりますが、完売次第終了になりますので、ご予約をおすすめいたします。

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… バレンタインシーズン限定新作ボ

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バレンタインシーズン限定
新作ボンボンショコラ　モデナのご紹介です。

チョコレートはフランス産ヴァローナ社のジヴァラ・ラクテ（ミルクチョコレート）とマンジャリ64%（ダークチョコレート）をブレンドして使用。

ブレンドすることで、ほんのりミルキーでありつつ、カカオの香り、酸味がラズベリーとバルサミコ酢の香りとマッチします。

バルサミコ酢はイタリア・モデナ産の長期熟成タイプを使用。
ワインのように深く、まろやかな甘みと酸味がラズベリーとショコラと好相性。
ノワルージュのボンボンショコラの中では、ひときわ新しい美味しさです。
ぜひご賞味くださいませ。

■モデナは、以下の詰め合わせBOXに入っています。

•バレンタインコフレ8粒詰め合わせ
•バレンタインコフレ10粒詰め合わせ
•クラシック10粒入りの詰め合わせ

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現在、バレンタインシーズンのご予約を、承っております。
通常の定番商品のケイク、テリーヌ、生チョコなどもご予約いただけます。
詳しくは、お電話にてお問い合わせくださいませ。

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本日は、ショコラトリーノワルージュがお届けする、バレンタイン限定コフレ2023のラインナップをご紹介いたします。

今年のテーマは”フレンチクラシック”です。
ショコラの色、質感、香りをより味わうことができる、四角いフレンチスタイルのボンボンショコラ。

クラシカルなこのボンボンショコラの美味しさをより多くの方に味わって頂きたく、今回の詰め合わせをご用意いたしました。

たくさんのお客様に、ショコラをより深く楽しみ、味わって頂けることを楽しみにしています！

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■バレンタインコフレ10粒
新作フレーバー全3種を含めた10粒入りの詰め合わせ。
ノワルージュのスペシャリテのプラリネシリーズや柚子、トンカ豆など、色々なフレーバーをお楽しみいただけます。
(写真2枚目/税込価格¥3.340-)

■バレンタインコフレ8粒
新作フレーバー全3種と定番のフレーバーを合わせた8粒入りの詰め合わせ。
(写真3枚目/税込価格¥2.670-)

■バレンタインコフレ6粒
新作フレーバー2種を含む6粒が入ったカジュアルな詰め合わせ。
(写真4枚目/税込価格¥2.100-)

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バレンタイン限定フレーバーについては後日ご紹介いたします。
お楽しみに！

✳︎バレンタインシーズンのご予約方法、販売につきましては、Instagram投稿の、固定のページをご覧下さいませ。

皆様のご来店、心よりお待ちしております。

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バレンタインシーズンのご予約、販売についてご案内いたします。

■ご予約方法
ご来店、またはお電話にて承ります。

①ご来店の場合
店頭にてご予約いただき、その際お会計をお済ませください。

②お電話の場合
お電話にて、お名前、ご希望のお品物、個数、お電話番号、ご清算日、お受け渡し希望日をお伝えください。
お受け渡しの5営業日前までにお支払いにご来店ください。(バレンタイン期間のレジ混雑を避けるため、ご協力をお願いいたします。)

※InstagramのDM、メールでのご予約は受け付けておりません。対応いたしかねますので、ご注意ください。

■ご予約受付

ご予約期間 : 1月12日〜2月9日
お受け渡し期間 : 1月18日〜2月14日

※2月10〜14日に関しまして、駐車場や店内の混雑が予想されます。
また、予約数に限りがございます。
お早めのご予約にご協力くださいませ。

■早期予約特典
1月中に下記ボンボンショコラボックスをご予約のお客様には、特別なルージュのショッパーでお渡しいたします。

✳︎早期予約特典対象商品 ✳︎
10粒入ルージュロゼ
10粒入クラシック
8粒入プラリネ
バレンタインコフレ各種(10粒、8粒、6粒)

■2月1日以降は、ボンボンショコラと焼き菓子は、セット販売のみになり、バラ売りはいたしません。
アレルギーやお子様向けの商品に関しては、ご相談くださいませ。

■お支払方法について
現金のほか、クレジットカード、PayPay に対応しております。

■2月13日、14日は営業いたします。
15日から17日は休業日とさせていただきます。

ご不明点はお気軽にお問い合わせくださいませ。
昨年のバレンタインは、オペレーションが未熟でご不便をおかけいたしました。
今年は在庫も十分に確保し、たくさんのお客様にノワルージュのチョコレートをお届けできるよう、しっかりと準備して臨みたいと思います！

これから少しずつバレンタイン商品をご紹介して参りますので、どうぞお楽しみに！

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

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年末のご挨拶

ショコラトリーノワルージュは、本年2021年2月にオープンし、1年を通してさまざまな洋菓子を提供して参りました。

至らぬ点も多くあったかと存じます。お客さまには、いつも温かく見守っていただき、そしてご愛顧いただき、感謝の想いでいっぱいです。
いつもありがとうございます。

ショコラトリーノワルージュは来年も、ご来店のたびに新しいお気に入りを見つけていただけるようなお店を目指して、スタッフ一同真摯に美味しさを追い求めて参ります。

来年もどうぞよろしくお願いいたします。
よいお年をお迎えくださいませ。

ショコラトリーノワルージュ
スタッフ一同

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■年末年始の営業について

12月31日　　　10:00-16:00時短営業
1月1日〜3日　休業日
1月4日　 10:00〜営業再開

ご不便をおかけしますが、よろしくお願いいたします。

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チョコレート専門店のノワルージュですが、焼き菓子にも力を入れており販売当初よりご愛顧いただいております。
贈り物が増えるこの時期なので、当店人気の焼き菓子、マドレーヌをご紹介します。

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マドレーヌは、クラシカルなシェル型を使用し、プレーンとショコラを常時ご用意しております。

材料にもこだわりがあり、新鮮な中条たまごを使用し、シンプルながら卵の美味しさを存分に味わえる仕上がりです。
また、アーモンド風味を加えて風味よく焼き上げています。　

ショコラは、生地にチョコレートとチョコレートチップをたっぷり練り込みました。

ふんわり、しっとりとした食感で、小さなお子様でも食べやすい、おやつにぴったりの焼き菓子です。

マドレーヌ、マドレーヌショコラは、この度お正月ギフトとしてご用意いたしましたお箱にも入っています。

価格は各220円(税込)です。
バラ売りもしておりますので、ぜひおひとつからどうぞ。

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団体様からのご注文をいただくことが増えてまいりました。
予算に応じてご用意いたしますので、お気軽にご相談くださいませ。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

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お正月のギフトコレクションのご紹介です。

ノワルージュでは、2023年のお正月のご挨拶にぴったりの華やかなギフトセットをご用意いたしました。

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■紅白風呂敷(2枚め)
こうはくふろしき

華やかでクラシカルな風呂敷につつまれた、焼き菓子とチョコレート菓子のギフトセットです。
<内容のご案内>
ピーカンショコラ(大)、ロッシェルビー、ブラウニー、ケイクフリュイ、マドレーヌ、マドレーヌショコラなど10点
税込価格　¥4.850-

■梅お重(3枚め)
うめおじゅう

梅と兎の可愛らしいお重に、人気のロッシェやコンフィチュール、焼き菓子を詰めました。
<内容のご案内>
ロッシェノワール、グレープフルーツコンフィチュール、ケイクフリュイ、ブラウニー、フィナンシェなど、6点
税込価格　¥3.120-

■兎玉手箱(4枚め)
うさぎたまてばこ

愛らしいピンクの玉手箱には、兎があしらわれており、中にはヌガチンショコラやマドレーヌを詰め込みました。
<内容のご案内>
ヌガチンショコラ、マドレーヌ、マドレーヌショコラなど4点
税込価格　¥1.340-

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12/28より販売いたします。
数には限りがございます。ご予約や地方発送も承っておりますので、どうぞお気軽にお問い合わせくださいませ。

皆様のご来店、心よりお待ちしております。

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ゴツゴツとした見た目と、ザクザクとした食感で人気のロッシェ、定番商品としてお届けしておりますが、改めてのご紹介です。

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ロッシェルビー(1枚目)
フリーズドライのラズベリーを細かく砕き、ルビーチョコレートとフィヤンティーヌ(薄焼きのクレープ生地)と合わせました。
可愛らしい見た目と甘酸っぱくフルーティーなおいしさで人気です。

ロッシェノワール(2枚目)
ダークチョコレートと香ばしくローストしたアーモンドスライス、フィヤンティーヌを合わせました。
甘さを抑えたダークチョコレートがナッツとよく合います。

ロッシェキャラメル(3枚目)
ビスケットのような風味のゴールデンチョコレートを、フィヤンティーヌとアーモンドスライスと合わせました。
お子さまにも食べやすい、親しみのある味わいです。

気になるフレーバーはございましたか？
お日持ちもしますので、差し上げ用にもおすすめです。
ぜひご賞味くださいませ。

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ヌガチンショコラ

ローストしたピーカンナッツを
バターたっぷりのキャラメルと合わせてシート状に焼き上げ、ダークチョコレートとあわせました。
背面にはカカオニブをまぶしました。

カカオニブは、カカオ豆を砕いたもので、食物繊維やポリフェノールが豊富です。
カリカリとした食感で、ヌガチンのアクセントになっています。

ヌガチンショコラはもともと、
”地味だけどこんなお菓子もあると、知ってもらいたい”という想いがきっかけで作り始めた商品でした。
地味ではありますが、徐々に人気が増え始め、今やリピート買いNo.1の人気商品になりました🙌✨

飾らない見た目で、カジュアルなギフトにもおすすめです。
ぜひご賞味ください。

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タブレットリュクス

厳選されたドライフルーツやナッツをたっぷりのせた、贅沢なタブレット。

チョコレートは、ヴァローナ社のマンジャリ64%を使用。
赤いベリーのような華やかな酸味が特徴的な、マダガスカル産のチョコレートです。

キュッと酸味の効いた浅煎りコーヒーや、ワインとも相性がよく、ゆとりある時間のお供に、またはクリスマスのギフトとしてもおすすめの一品です。

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